Le Tessin est une région de Suisse connue pour sa beauté naturelle, mais aussi pour sa culture gastronomique. Les produits typiques du Tessin sont en effet très appréciés par les habitants et les touristes, grâce à leur qualité, leur authenticité et leurs saveurs uniques.
LES FROMAGES: La Suisse est mondialement connue pour ses fromages et le Tessin ne fait pas exception. Parmi les fromages typiques de la région, on trouve le fromage de chèvre tessinois, le fromage des Alpes tessinoises et les fromages tessinois de Vallemaggia, Fusio, Robiei
VIANDE SALÉE : La charcuterie tessinoise est un délice pour le palais. Parmi les plus connues, citons la Luganiga, la Luganighetta Ticino et le Salametto Ticino.
VIN : Le Tessin est une région viticole, avec de nombreuses caves produisant des vins de haute qualité. Parmi les cépages typiques figurent le Merlot, le Chardonnay et le Pinot Noir.
CHÉRI: Le Tessin est également célèbre pour son miel, produit par les nombreuses abeilles qui peuplent les vallées et les bois de la région. Le miel tessinois est apprécié pour sa délicatesse et sa saveur unique.
PRODUITS DE BOULANGERIE: Les pâtisseries tessinoises sont une expérience unique. Parmi les plus connus, citons le pain Vallemaggia, la focaccia aux châtaignes, les amaretti tessinois et le panettone.
Vos vacances dans notre camping vous permettront de découvrir les meilleurs produits du Tessin lors de très courts séjours avec la possibilité de visiter personnellement des producteurs sélectionnés pour vous offrir le meilleur des saveurs tessinoises directement à leur siège. (sur rendez-vous)
Le point d'observation de la cave de vieillissement de Cadagno est ouvert au public et librement accessible de juin à septembre, grâce à deux petites fenêtres qui permettent d'observer de l'extérieur le processus de vieillissement du jambon cru de Piora. C'est en effet dans cette phase importante que les senteurs de l'air pur de la montagne donnent au Jambon sa douceur, sa couleur rosée, sa douceur et sa note raffinée de noisette.
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Pepe della Vallemaggia, bien que le poivre ne pousse pas dans la vallée, a été appelé ainsi par son créateur, Virgilio Matasci, qui, avec son fils Elis, enrichit l'épice dans son petit atelier familial de Bignasco, à Vallemaggia. Le poivre, grâce à l'ajout d'épices locales, délibérément gardées secrètes, provenant strictement du vin blanc tessinois, de la grappa et du whisky, a une saveur épicée, une texture fraîche et douce.
